里芋と豚バラ肉のみそ煮

下準備

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  里芋は上下を切り落として皮をむき、ひとくち大に切る。塩をもみ込んでヌメリが出たらサッと水洗いし、ぬれたままラップでふんわり包み、竹串がスッと刺さるまで電子レンジで3～4分加熱する。

• 豚バラ肉は食べやすい大きさの幅1cmに切る。

• ＜調味料＞の材料を混ぜ合わせる。