ツナマカロニサラダ

下準備

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  玉ネギは縦薄切りにする。

• 生シイタケは石づきを切り落として汚れを拭き取る。軸と笠に切り分け、軸は縦4つに裂き、笠は薄切りにする。

  キノコ類は水を吸いやすいので、汚れはふきとるのがベストですが、サッと水洗いし、すぐに乾いたタオル等で水分を拭きとってもいいですね。

• ピーマンはヘタと種を取り、縦細切りにする。

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  ツナ缶は開けて汁気をきり、ボウルに入れて＜調味料＞とあわせる。