イカの塩麹ユッケ

作り方

1. 
   1

   ボウルに＜調味料＞の材料を入れて混ぜ合わせる。イカそうめん、白ゴマ、刻みネギを加えて和える。

2. 
   2

   器にエゴマの葉をのせ、その上に(1)をのせる。中央をくぼませて、卵黄をのせる。