塩もみ白菜の中華和え

作り方

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   白菜は長さ4cmに切り、さらに縦細切りにする。抗菌のビニール袋に分量外の塩少々と共に入れ、全体にからめて空気を抜き、しんなりするまで置く。

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   白菜がしんなりしたら水気を絞り、＜調味料＞の材料を加えてよく和える。