せん切りの太さによって食感も異なりますので、お好きな太さでどうぞ!
<スープ>
大根、ニンジンは皮をむき、縦せん切りにする。
鶏ささ身は筋を引き、斜め薄切りにする。
鍋に<スープ>の材料を入れて強火にかけ、煮立ったら鶏ささ身、大根、ニンジンを加え、再び煮立ったら2~3分煮る。
塩コショウで味を調え、器に注ぐ。