おろしてあるイワシを使えばすぐに出来上がる一品です。梅干と大葉の風味が効いているので、青魚が苦手という方にもオススメ。焼き立てのあつあつをどうぞ。
梅干は種をとってたたき、大葉は軸を切って縦半分に切る。
イワシの内側に梅干をぬり、大葉を重ねる。
グリルかオーブンで火が通るまで焼いて皿に盛り、大根おろしを添える。
