ポテトとソーセージのガレット

作り方

1. 
   1

   ジャガイモは皮ごとよく洗い、せん切りにして水にさらす。ソーセージは細切りにする。

2. 2

   水気をしっかりきったジャガイモ、ソーセージ、小麦粉、分量外の塩コショウを混ぜ合わせる。

3. 3

   フライパンにサラダ油を多めに熱し、(2)を敷き詰める。上から押さえながら、両面カリッと焼く。食べやすい大きさに切る。