肉茶漬け

作り方

1. 
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   豚肉は細切りにし、白ネギは薄い小口切りにして水にさらして、水気を絞る。

2. 
   2

   鍋に＜合わせダレ＞を入れ中火にかけ、煮立てば豚肉を加えアクを取りながら、豚肉に火が通るまで煮る。

3. 
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   少し大きめの器に、ご飯をよそい、白ネギをのせ2の熱々の＜合わせダレ＞を注ぐ。お好みで練りワサビを添える。あればぶぶあられやおかきを砕いたものを掛けてもおいしいです！