カボチャのみそ汁
- 調理時間
- 15分
- カロリー
- 104 Kcal
カボチャは煮過ぎると崩れてしまうので注意。カボチャの甘みが、みそと良く合います。
下準備
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カボチャは種とワタを取り除き、皮のかたい部分を削ぎ落とし、食べやすい大きさに切る。
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油揚げは熱湯をまわしかけて表面の油を落とし、縦半分に切って、さらに幅5mmに切る。
作り方
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1鍋にだし汁、カボチャを入れて火にかけ、煮たったら火を弱めて、カボチャが柔らかくなるまで4～5分煮る。
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2油揚げを加えて1～2分煮て、みそを溶き入れて煮たつ直前に火を止め、器に注ぎ入れる。
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