ニンジンのオレンジ色が鮮やか。お弁当にもオススメ。
<調味料>
ニンジンは皮をむき、長さ4cm位のせん切りにする。
フライパンにゴマ油を強火で熱し、ニンジンに油がまわるまで炒める。
<調味料>の材料を加え、ニンジンがしんなりするまで炒める。さらにすり白ゴマを加えて全体にからめ、器に盛る。