シャキシャキリンゴともっちり金時豆の食感が楽しい。
リンゴは皮ごときれいに洗い、芯を取って1cm角に切る。
クリームチーズは常温に出して柔らかくもどし、牛乳、レモン汁を加えて混ぜ合わせる。
クリームチーズとリンゴ、金時豆を混ぜ合わせ、器に盛る。あればミルびき岩塩をかける。
