<ドレッシング>
春雨は袋の表示に従って、熱湯でもどし、食べやすい長さに切る。
ニンジンは皮をむき、3cm の長さのせん切りにする。
貝われ菜は根元を落とし、半分の長さに切る。
ハムは半分に切り、千切りにする。
キクラゲはぬるま湯でもどし、食べやすい大きさに切る。
<ドレッシング>を合わせておく。
全てを和えて、器に盛り分ける。