シャンパンのグラニテ

作り方

1. 
   1

   シャンパン、＜シロップ＞50ml、グリオッティーヌの果汁をバットに入れて、サッと混ぜる。

2. 
   2

   1を冷蔵庫に入れて、凍ってきたらスプーンでかき混ぜる。

3. 
   3

   ときどき様子を見ながら、2の作業を繰り返して、全体がシャリシャリのかき氷状になったらでき上がり。

4. 
   4

   冷やしておいたグラスに3を入れて、仕上げにミントの葉を飾る。グリオッティーヌとはフランス産サクランボのアルコール(キルシュ)漬けです。