エビのスープ
- 調理時間
- 15分
- カロリー
- 60 Kcal
下準備
-
エビは殻を取って背に切り込みを入れて背ワタを取り、水洗いする。
-
青菜は根元を切り落とし、水洗いして食べやすい大きさに切る。(ここではチンゲン菜を使っています)
作り方
-
1鍋にサラダ油と半分に割った赤唐辛子を入れて弱めの中火にかけ、香りが立ってきたらエビを加える。
＜ちょっとヒント＞ 赤唐辛子は種ごと使うとより辛いですよ！
-
2エビの色が変わったら＜スープ＞の材料を加え、煮立ったら＜調味料＞と青菜を加える。
-
3青菜がしんなりしたらレモン汁を加えて、器に注ぎ分ける。
エビのスープのレシピ・作り方に戻る