そば粉のパンケーキ

作り方

1. 
   1

   ボウルに薄力粉、そば粉、ベーキングパウダー、三温糖、塩を合わせて振るい入れる。

2. 
   2

   粉類の真ん中をくぼませ、くぼみに卵を割り入れて、牛乳と溶かしたバターを加える。泡立て器で卵を溶きほぐしながら、まわりの粉を少しずつ崩すようにして、なめらかになるまで混ぜ合わせる。

3. 
   3

   フライパンを火にかけて十分に熱してから、生地を直径10cm位の円になるようにフライパンに流し入れて焼く。

4. 
   4

   表面に細かい穴があき始めたら裏返して、きれいな焼き色がついたら取り出す。

5. 5

   器に盛って、ハチミツとバターを添える。