厚揚げのピリ辛炒め
- 調理時間
- 15分
下準備
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厚揚げは熱湯をかけて油抜きをし、縦半分に切って1cm幅に切る。
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玉ネギは縦半分に切り、縦に1cm幅に切る。
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ピーマンは縦半分に切り、ヘタと種を取り1cm幅に切る。
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＜合わせ調味料＞を混ぜあわせておく。
作り方
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1中華鍋を強火で熱してゴマ油を加え、香りが立ってくれば玉ネギを炒める。
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2玉ネギがしんなりすれば厚揚げ、ピーマンを加えて炒めあわせ、＜合わせ調味料＞を加えて全体にからめるように炒めあわせる。
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