せん切りにしたジャガイモをフライパンでカリっと焼きました。お弁当や朝食に!
ジャガイモは長さ2~3cmのせん切りにし、水にさらさずにボウルに<調味料>の材料と共に入れ、よく混ぜ合わせる。
フライパンに分量外のサラダ油を多めにひいて中火で熱し、スプーンで適当な大きさにすくって入れる。
焼き色がつくまでは触らず、焼き色がついたらひっくり返してスプーンで軽く押さえて形を整える。
ジャガイモ同士がくっつき、片面も焼き色がつくまで焼き、中まで火を通す。
仕上げにドライパセリを振る。
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