春キャベツのクリーム焼き

作り方

1. 
   1

   塩小さじ2を入れたたっぷりの熱湯にキャベツを加え、しんなりしたらザルに上げ、粗熱が取れたらしっかり水気を絞る。

2. 
   2

   耐熱容器に(1)とベーコンを分け入れ、＜卵クリームソース＞を全体にまわしかける。パン粉をかけて所々にバターをのせ、180℃に予熱しておいたオーブンで12～14分焼く。(ヒント)ソースの量が足りない場合は、分量外の生クリームを加えて下さい。

3. 3

   表面に焼き色がついたら160℃に温度を下げ、20～25分焼く。