焼きナスのナッツソースがけ

作り方

1. 
   1

   焼き網を十分熱してナスをのせ、全体に黒く焦げるまでしっかり焼く。粗熱が取れたら、黒く焼けた皮をむいて冷蔵庫で冷やしておく。

2. 
   2

   ＜ナッツソース＞を作る。容器に＜ナッツソース＞の材料を合わせ、フードプロセッサー、またはハンドプロセッサーでペースト状にかくはんする。

3. 
   3

   ナスを食べやすい大きさに切って器に盛り、(2)の＜ナッツソース＞をかける。