<調味料>の材料を合わせておく。オーブンは200℃に予熱しておく。
鶏ささ身は厚みを半分に削ぐように開き、ラップをのせてめん棒でたたいて薄くのばし、塩コショウを振る。<調味料>をぬり、手前から向こう側へ向かって巻き、アルミホイルでピッタリと包む。
(2)の鶏ささ身を200℃に予熱しておいたオーブンで約10分焼く。竹串で刺し、透き通った肉汁が出たら粗熱を取り、3~4等分に切る。
・おかずはよく冷ましてからフタをしましょう。
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