ポンかつおの和えもの

作り方

1. 1

   カボチャは種とワタを取り除き、小さめのひとくち大に切ってサッと洗う。耐熱容器に入れてラップをし、電子レンジで3分加熱する。

2. 2

   グリーンアスパラは根元のかたい部分を切り落とし、下から1/3の皮とハカマをピーラーで取り除く。長さを３等分に切り、耐熱容器に分量外の水と一緒に入れてラップをし、電子レンジで2分加熱して水気をきる。

3. 
   3

   フライパンにゴマ油を中火で熱し、やわらかくなったカボチャ、グリーンアスパラを加えて炒める。

4. 4

   全体に炒まったら塩コショウを振り、混ぜ合わせた＜ポンかつお＞の材料が入ったボウルに加えて和える。