<調味料>
レンコンは皮をむいて厚さ5mmの半月切りにし、水に放って水気をきる。ベーコンは幅1cmに切る。
フライパンにオリーブ油を熱し、レンコン、ベーコンの順に炒める。火が通ったら、<調味料>の材料を加え、汁気がなくなるまで炒める。