ナスとピーマンのみそ炒め

作り方

1. 1

   ナスはヘタを切り落としてひとくち大に切る。ピーマンは縦半分に切って種とヘタを取り除き、乱切りにする。＜調味料＞の材料を混ぜ合わせておく。

2. 
   2

   フライパンにサラダ油を中火で熱し、(1)のナスを炒める。火が通ったらピーマンを加えて炒め合わせ、＜調味料＞を加えて水分が少なくなるまで炒め合わせる。