牛肉ピーマンソース炒め

下準備

• 

  牛薄切り肉は食べやすい大きさに切り、塩コショウを振りかける。

• ピーマンは縦半分に切ってヘタと種を取り、水洗いして縦に細切りにする。

• キャベツはせん切りにして水に放ち、ザルに上げる。

• われ菜は根元を切り落とし、半分の長さに切ってキャベツと混ぜ合わせる。

  すぐに食べない場合は、ビニール袋などに入れ、冷蔵庫に入れておくと、シャッキリが保てます。

• トマトはヘタをくり抜き、8つのくし切りに切る。