みそ漬けささ身のゴマまぶし

作り方

1. 1

   鶏ささ身は筋を引き、酒を加えた熱湯に入れ、弱火で1分ゆでてそのまま冷ます。

2. 2

   ＜合わせみそ＞の材料を混ぜ合わせ、(1)の鶏ささ身にぬり、冷蔵庫に入れて一日漬ける。

3. 
   3

   ＜合わせみそ＞を取り除き、すり白ゴマを全体にまぶし、食べやすい大きさに切る。