キノコの炒め煮
- 調理時間
- 15分
- カロリー
- 131 Kcal
下準備
-
シメジは石づきを切り落とし、小房に分ける。
-
エノキは石づきを切り落として長さを半分に切り、根元は食べやすい大きさにさばく。
-
シイタケは石づきを切り落として汚れを拭き取る。軸と笠に切り分け、軸は縦に裂き、笠は薄切りにする。
-
鶏もも肉は細切りにする。
作り方
-
1
フライパンにゴマ油を入れ強火にかけ、鶏もも肉を炒めて白っぽくなったらシメジ、エノキ、シイタケを炒め合わせる。
-
2
だし汁、＜調味料＞を加え全体にしんなりしたら火を止め、一味唐辛子を振る。全体に混ぜ合わせて、器に盛り分ける。
このレシピのポイント・コツ
＜ちょっとヒント＞
・他にもエリンギやマイタケなどを炒め合わせても美味しくできますよ！ |
キノコの炒め煮のレシピ・作り方に戻る