大根とリンゴのサラダ

下準備

• 

  大根は皮をむいてせん切りにし、水に放ってパリッとしたら水気をきる。

• リンゴは皮ごときれいに洗い、2～3つのくし切りにし、芯を取って食べやすい大きさに切る。塩水に放ち、ザルに上げる。

• 水菜は根元を切り落とし、長さ3cmに切る。水に放ち、パリッとしたらザルに上げる。

• プチトマトはヘタを取り、縦半分に切る。

• ＜ドレッシング＞の材料を混ぜ合わせる。