シラス干しと野菜で、タンパク質もビタミンも豊富な一品に。あんとじにする事で食べやすさもUP。アレンジは、うどんを加えて炭水化物をプラスし、栄養も満点!
シラス干しは湯通しして粗く刻み、ニンジン、ブロッコリー、ホウレン草は柔らかくゆでて粗みじん切りにする。
鍋にだし汁、しょうゆ、(1)を入れて柔らかく煮、水溶き片栗粉を加えてトロミをつける。