食感がシャキシャキと美味しい箸休めです。
キュウリは両端を切り落とし、ひとくち大の乱切りにする。セロリは筋を取り、せん切りにする。ショウガは皮をむき、せん切りにする。
ビニール袋に全ての材料を入れてよくもみ込み、15分以上漬けておく。