串カツ・牛肉と青ネギ

作り方

1. 
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   青ネギは斜め薄切りにし、小麦粉、ゴマ油、塩を加え、よく混ぜ合わせる。牛肉に青ネギを1/4量ずつのせ、クルクルと巻く(4個作る)。

2. 
   2

   串に刺し、＜衣＞、パン粉の順につける。170℃の揚げ油に入れ、こんがりおいしそうなキツネ色になるまでサクッと揚げる。