ジャガイモのシャキシャキとした食感がおいしいサラダです。
ジャガイモは皮をむいてせん切りにし、水に放ってザルに上げ、水気をきる。
キュウリはせん切りにして分量外の塩をまぶし、しんなりしたら水気を絞る。
ハムは半分に切り、さらに細切りにする。
ボウルで<ドレッシング>の材料を混ぜ合わせる。
熱湯でジャガイモを30秒程ゆで、ザルに上げて水気を絞る。
<ドレッシング>のボウルに全ての材料を混ぜ合わせ、器に盛る。
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