白菜コールスロー
- 調理時間
- 20分
下準備
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白菜は水洗いして縦半分に切り、軸は斜め細切りに、葉の部分は1cm幅に切る。
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キュウリは斜め薄切りにし、更に細切りにする。
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玉ネギは皮をむき、薄切りにする。
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プチトマトは水洗いしてヘタを取り、縦半分に切る。
作り方
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1ボウル又は大きめの抗菌ビニール袋に、白菜、キュウリ、玉ネギ、塩を入れ、軽く混ぜ合わせて全体に塩をからめ、10分置く。
このレシピのポイント・コツ
＜ちょっとヒント＞
・抗菌のビニール袋に入れ、袋に空気を入れ口を閉めて持ち、カシャカシャ振れば、簡単に塩をからめられますよ。後は空気を抜いて密着させ、口を縛っておきます。 |
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