焼き塩サバは骨を取り除き、レモン汁を振る。玉ネギは縦薄切りにし、水にさらしてしっかり水気を絞る。<調味料>の材料を混ぜ合わせる。バゲットは横に2等分しておく。トマトは1cmの角切りにする。
バゲットの断面に<調味料>を塗り広げて、焼き塩サバ、玉ネギ、レタス、トマトをはさむ。
・おかずの汁気はよくきってお弁当箱に詰めましょう。
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・ごはん、おかずはよく冷ましてからフタをしましょう。
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