完熟バナナムース

作り方

1. 
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   バナナ200gはひとくち大に切り、耐熱皿に並べてレモン汁をかけ、ラップをしてレンジで2分加熱する。電子レンジは600Wを使用しています。

2. 
   2

   ミキサーに(1)のバナナ、低脂肪牛乳、グラニュー糖を入れてなめらかになるまでかくはんし、ボウルにあけておく。

3. 
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   別のボウルに低脂肪生クリームを入れて7分立てにし、一部を(2)に加えてなじませ、残りも加えて混ぜ合わせる。器に流し、冷蔵庫で冷やしておく。

4. 
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   ＜飾り用＞のバナナを幅1cmの輪切りにし、表面にグラニュー糖を薄く振り、ガスバーナーでグラニュー糖が溶けてカラメル色になるまで焼き、(3)にのせる。