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しらたきとピーマンの炒め煮
- 調理時間
- 20分
- カロリー
- 73 Kcal
冷めてもおいしい一品。赤唐辛子のピリリとした辛さが味にメリハリを！
下準備
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しらたきは水気をきり、食べやすい長さに切る。鍋にたっぷりの水と共に入れて強火にかけ、煮たったら1分ゆでて臭みを取り、ザルに上げる。
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ピーマンは縦半分に切ってヘタと種を取り、細切りにする。
作り方
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1フライパンにゴマ油を中火で熱し、しらたき、ピーマンを炒める。
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2だし汁、＜調味料＞の材料を加えて強火にし、煮たったら火を弱めて8～10分煮含め、器に盛る。
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