今回の干物はアジを使用しました。
グリルを予熱する。(受け皿に水をはるタイプのグリルの場合は、お湯をはって下さい)
グリルの網に薄くサラダ油を塗り、皮を下にして並べ、6分焼き、返して3～4分焼く。
盛り付ける側から先に焼きます。焼き色がついて全体の6割位焼き、返して残り4割を焼くとちょうどいい焼き加減です。
器に盛り、甘酢ショウガを添える。
