熱したゴマ油をレタスにかけて。韓国のりの香りが良いですね。
レタスはサッと水洗いし、食べやすい大きさに手でちぎって、冷水に放つ。パリッとしたらザルに上げ、しっかり水気をきって器に盛る。
小さいフライパンにゴマ油を入れて煙が出るまで熱し、器に盛ったレタスにかける。
塩をかけ、韓国のりを手でちぎりながらのせ、白ゴマを散らす。
