余った青菜をいつもと違った和え物に。今回はピーナッツバターを使いました。
<ピーナッツダレ>
小松菜は熱湯でゆで、水に取って粗熱が取れたら水気を絞る。根元を少し切り落とし、長さ3cmに切る。
ボウルに<ピーナッツダレ>の材料を混ぜ合わせ、小松菜を加えて和え、器に盛り分ける。