ごぼ天と青菜の煮物
- 調理時間
- 20分
- カロリー
- 140 Kcal
下準備
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ごぼ天、練り物は熱湯に通し、油抜きをする。
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青菜は根元を切り落とし、きれいに水洗いして4cmの長さに切る。
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ダシじゃこは大きい物は頭を取り、半分に裂いてワタを取っておく。
ダシじゃこの頭とワタは苦味があるので、取っておくのがベター。
作り方
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1鍋にダシじゃこ、水を加えて強火にかけ、煮立てばごぼ天、練り物、＜調味料＞を加え、再び煮立てば火を少し弱め、5～6分煮る。
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2青菜を加え、青菜がしんなりすれば火を止め、器に盛る。
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