鶏粥

下準備

• お米を水洗いし、水気を切って鍋に入れ、水8カップと塩を加える。

• 

  手羽先は水で洗って水気を拭き、関節の所で切り離して熱湯でサッとゆでておく。

• 白ネギは5～6cmの長さに切る。

• ショウガは皮付きのままきれいに水洗いして、薄切りにする。

• ＜薬味＞の貝われ菜は根元を落とし、1cmの長さに切る。