ワカメのみそ汁
- 調理時間
- 15分
- カロリー
- 62 Kcal
下準備
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ゆでワカメはザク切りにして水洗いし、水気を絞る。(干しワカメなら水で柔らかく戻し、水気を絞り、長い物はザク切りにする。)
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麩は水で柔らかく戻し、水気を絞っておく。
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豆腐は水切りし、食べやすい大きさに切る。
作り方
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1
鍋にだし汁を入れて強火にかけ、煮立てば麩、豆腐を加える。
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2
豆腐がフツフツと踊りだせば、火を弱めてみそを溶き入れる。
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3
お椀にワカメ、刻みネギ、削ぎユズを入れて熱々の2を注ぐ。
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