<スープ>
ニンジンは皮をむき、大きめの一口大の乱切りにする。
玉ネギは8つのくし切りにする。
鍋に<スープ>の材料、ニンジン、玉ネギを加え、具がかぶる位まで水を足す。
蓋をして煮立てば火を少し弱めて20分煮る。スープごと器によそい、刻みネギを散らす。