<合わせダレ>
春キャベツは食べやすい大きさに手でちぎり、水洗いして、水気を切っておく。
春キャベツは柔らかいので、手でちぎる方が味がよくからみ、おいしいです。
<ドレッシング>をよく混ぜ合わせておく。
フライパンを熱して薄くEVオリーブ油を引き、キャベツを炒め焼きにする。
器に盛り、食べる直前に<合わせダレ>をかけていただく。