シンプルジャガバター

作り方

1. 
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   鍋にジャガイモと水をヒタヒタまで加えて中火にかける。竹串がスッと刺さるまで10～12分ゆでる。

2. 
   2

   ゆで上がったら、ゆで汁を捨てて強めの弱火にかけ、ジャガイモを転がすように鍋を振り、水分をとばす。

3. 
   3

   周りが白く粉をふいたようになったら、溶かしバターを加えて全体にからめる。塩コショウ、ドライパセリを加えて混ぜ合わせ、器に盛る。