大学いも

作り方

1. 
   1

   フライパンに常温の揚げ油とサツマイモを入れて火にかける。

2. 
   2

   別の鍋に＜みつ＞の材料を入れて中火にかけ、少しトロミがつくまで煮詰める。

3. 
   3

   サツマイモは薄く色がついて竹串がすっとささる位まで揚げ、そのまま（2）の鍋に入れ、全体に＜みつ＞をからめる。クッキングシートなどくっつきにくい物の上に広げ、黒ゴマを振る。