<合わせだし>
カボチャは種を取り水洗いし、小さめのひとくち大に切る。
鍋に<合わせだし>、カボチャを入れ強火にかけ煮立てば火を少し弱め、アルミホイル等で落とし蓋をして煮る。
煮汁が少なくなるまで12~15分煮る。