焼きカブとチーズのサラダ

作り方

1. 
   1

   カブは皮をむき8等分のくし切りにする。熱したフライパンにオリーブ油をひき、カブに焼き色をつけるように焼く。塩、粗びき黒コショウを振る。

2. 
   2

   カブを取り出し、バルサミコ酢を入れ、フライパンをゆすりながら軽く煮詰める。

3. 
   3

   皿にカブとベビーリーフをのせ、煮詰めたバルサミコ酢をかけ、パルメザンチーズを薄く削ってかける。