カリッと香ばしいキャラメルと、甘くてほろっと崩れる天津甘栗がよく合います。時間が経つとキャラメルがかたまってくるので、手早くからめて下さいね。
小鍋に砂糖と水を入れて中火にかけ、キャラメル色になったら火を止め、天津甘栗を加えてからめる。オーブンペーパーの上に1粒ずつ並べて冷まし、器に盛る。