ジンジャークリームスープ

作り方

1. 
   
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   鍋にバターを中火で熱し、ベーコン、玉ネギを加えてしんなりするまで炒め合わせる。大根、水切りしたジャガイモ、ニンジン、白菜を加え炒め合わせる。

2. 
   2

   全体に炒められれば、固形ブイヨン、水を加え、煮立てば火を少し弱め、7～8分煮てサヤインゲンを加え更に1分煮る。

3. 
   
   3

   牛乳、生クリームを加え、煮立つ直前に、ショウガ汁、塩コショウで味を調えひと混ぜして火を止める。器によそい、刻み細ネギを散らす。