フランスパンは3~4等分の長さに切り、更に縦に4等分に切る。
ニンニクは皮をむき、端を少し切る。
温めておいたオーブントースターでフランスパンを軽く焼き、ニンニクの切り口をパンにこすりつけて香りを付ける。
パンは少し焼くと、表面が固くなってニンニクをこすりつけやすいです。
オリーブ油をはけなどで塗り、再びオーブントースターでカリッと色よく焼く。